Como fazer a introdução alimentar corretamente?

A introdução alimentar é um processo natural no desenvolvimento de todas as crianças e, se feita de uma maneira saudável, será de extrema importância para um crescimento com mais saúde e qualidade de vida.

Mas você sabe quais alimentos devem ser oferecidos na introdução alimentar e como ela deve ser feita? Vamos descobrir!

O que é introdução alimentar?

A introdução alimentar nada mais é do que a fase onde os bebês começam a comer outros alimentos além do leite materno. Segundo a OMS, a introdução alimentar deve começar a partir dos seis meses de idade. ⁽¹⁾

É importante destacar que, também de acordo com a OMS, bebês devem ser alimentados exclusivamente com leite materno até os 6 meses de idade. O aleitamento é essencial para que a criança desenvolva corretamente a maturação e o crescimento das estruturas do sistema estomatognático (como língua, lábios, bochechas etc) e estimular o desenvolvimento de funções fisiológicas, como a mastigação e a deglutição, além de ser um superalimento cheio de nutrientes essenciais para o bebê. ⁽²⁾

Quando o bebê completa seis meses, o recomendado é começar a inserir outros alimentos na dieta e, se possível, continuar com o aleitamento materno até os dois anos. ⁽¹⁾

Caso a mãe não consiga amamentar por algum motivo, ela pode optar por fórmulas infantis – sempre lembrando que isso deve ser recomendado por um pediatra.⁽¹⁾

O processo da introdução alimentar precisa ser lento e gradual porque algumas crianças podem estranhar certos alimentos e acabar recusando – e isso é normal, pois é algo novo para elas. Caso aconteça essa recusa, o importante é não forçar e ofertar o alimento novamente em outra oportunidade. ⁽¹⁾

Quais alimentos oferecer na introdução alimentar?

O recomendado é que a alimentação do bebê seja rica em nutrientes e bem diversificada. Ela deve começar com papas de frutas e de legumes todos os dias no primeiro mês. ⁽¹⁾

Separamos por grupos alguns alimentos que são recomendados na introdução alimentar:

– Hortaliças: folhas verdes, tomate, cenoura, quiabo, beterraba e abóbora. ⁽¹⁾

– Raízes e tubérculos: mandioca, batata, inhame e aipim. ^(1,3)

– Grãos: soja, ervilha, grão-de-bico, feijão e lentilha. ⁽¹⁾

– Leites: leite humano, leite de outros animais (líquido ou em pó), coalhada (sem adição de açúcar ou outras substâncias) e iogurte. ⁽³⁾

– Carnes e ovos: frango, boi, pato, peixe, codorna, miúdos e vísceras e ovos. ⁽¹⁾

Oleaginosas: amendoim, nozes, castanhas, amêndoa e avelã (tudo sem sal ou açúcar). ⁽³⁾

– Cereais: arroz branco, parbolizado ou integral, milho em espiga ou em grãos, grãos de trigo, massas frescas ou macarrão feitas com carinhas e água. ⁽³⁾

É importante lembrar que os alimentos in natura ou minimamente processados devem ser a base da dieta da criança, pois são ricos em nutrientes, mais naturais e não passam por processos de alteração, como fermentação ou adição de óleos, gorduras, açúcares e outras substâncias diferentes do alimento na sua forma original. ⁽³⁾

Não se esqueça de oferecer água para a criança. É importante para que ela se mantenha hidratada. ⁽³⁾

Desnutrição e obesidade

A partir dos seis meses de vida, a criança tem uma necessidade nutricional que não é suprida somente com o leite materno, então é necessário fazer a introdução alimentar para que a criança tenha energia. ⁽⁴⁾

Quando a introdução alimentar não é feita de modo correto, problemas como a desnutrição (por carência de nutrientes) e a obesidade (por ofertar para a criança alimentos industrializados) podem surgir. ⁽⁴⁾

Estudos mostraram que, quando os alimentos são introduzidos na dieta da criança de modo precoce, isso pode resultar em um maior ganho de nível de gordura corporal (sobrepeso). ⁽⁴⁾

Outro estudo mostrou que a introdução de alimentos sólidos precocemente em bebês com menos de 4 meses de vida está ligada ao aumento da prevalência ou risco de obesidade – especialmente em crianças que se alimentam com fórmulas infantis e nascidos com mães que já são obesas. ⁽⁴⁾

Por esses motivos, é primordial evitar alimentos como refrigerantes, salgadinhos de pacote, bolachas recheadas, frituras, alimentos gordurosos, etc. ⁽³⁾

Esses alimentos, conhecidos como ultra processados, não devem ser, de forma alguma, oferecidos para as crianças. Além de poder causar obesidade, quando consumidos em excesso, podem causar problemas como câncer; hipertensão; doenças cardíacas; cárie e diabetes. ⁽³⁾

Dicas para começar a introdução alimentar

Começar a alimentação natural pode parecer desafiador, mas não é um bicho de sete cabeças. Trouxemos algumas dicas que poderão te ajudar nesse processo:

– Varie a alimentação. Deixe a criança experimentar todas as texturas e sabores. Doce, amargo, azedo e salgado, tudo é uma experiência e é muito importante. ⁽⁵⁾

– Dê alimentos em pedaços ou amassados. É importante que a criança conheça diferentes consistências. ⁽⁵⁾

– Se a criança recusar um alimento, tente oferecer novamente mais tarde com outra apresentação. Por exemplo: a cenoura, se foi oferecida cozida em pedaços, tente ofertar ralada no arroz. ⁽⁵⁾

– Dê exemplo. A criança aprende com exemplos, observando toda a família. Então, se os pais querem que a criança coma alimentos saudáveis, o exemplo precisa vir deles. ⁽⁵⁾

– Não force a criança a comer e nem use frases como: “Se não comer tudo, não sai da mesa”, “Só vai ver o seu desenho se comer tudo!”. Essas frases podem acabar fazendo com que a criança associe a alimentação com algo negativo. Se a criança não quiser comer, tire o prato e encurte otempo da próxima refeição. ⁽⁵⁾

– Ainda hoje, é normal conhecer crianças que não gostam de comer verduras e legumes, mas, segundo uma pesquisa britânica, é extremamente importante ofertar legumes e verduras já nas duas primeiras semanas da introdução alimentar. Ao experimentá-los várias vezes, a criança pode acabar gostando com mais facilidade. ⁽⁶⁾

Se alimentar bem é importante na introdução alimentar e também para o resto da vida. Crianças que têm uma dieta rica em nutrientes se tornarão adultos saudáveis. Evite guloseimas, alimentos ultraprocessados e cheios de açúcares. Vale lembrar que esse texto não deve servir como um guia para os pais usarem. O intuito do texto é dar dicas e informações relevantes para esse momento. A maternidade é muito individual, e não tem livros de receita.

Não dê nenhum alimento para a criança sem antes consultar um pediatra.

Fontes:

1. RIBEIRO, Maiara. Como deve ser feita a introdução alimentar do bebê. Drauzio Varella. Disponível em <https://drauziovarella.uol.com.br/pediatria/como-deve-ser-feita-a-introducao-alimentar-do-bebe/>. Acesso em 12 mar 2021.

2. OLIVEIRA, Taisa R. De Souza et al. Associação entre o aleitamento materno, introdução alimentar e desenvolvimento neuropsicomotor nos primeiros seis meses de vida. Distúrb. Comun., v. 29, n. 2, p. 262-273, São Paulo, 2017. Disponível em <https://revistas.pucsp.br/dic/article/view/29637>. Acesso em 12 mar 2021.

3. BRASIL. Ministério da Saúde. Secretaria de Atenção Primária à Saúde. Departamento de Promoção da Saúde. Guia alimentar para crianças brasileiras menores de 2 anos. Brasília, 2019. Disponível em http://www.ufrgs.br/pediatria/Repositorio/ppsca/bibliografia/nutricao/ministerio-da-saude-guia-alimentar-para-criancas-menores-de-dois-anos>. Acesso em 12 mar 2021.

4. LIMA, Ana Thaís Alves et al. Influência da introdução alimentar precoce para o desenvolvimento da obesidade infantil: uma revisão de literatura. Research, Society and Development, v. 9, n. 8, 2020. Disponível em <https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/4925/4443>. Acesso em 12 mar 2021.

5. BASILIO, Andressa. 10 dicas para a introdução alimentar. Crescer, 2016. Disponível em <https://revistacrescer.globo.com/Bebes/Alimentacao/noticia/2016/06/10-dicas-para-introducao-alimentar.html>. Acesso em 12 mar 2021.

6. ESTUDO mostra como criar goto por legumes e verduras em crianças. BBC News Brasil, 2015. Disponível em <https://www.bbc.com/portuguese/noticias/2015/06/150615_estudo_frutas_legumes_bebes_mdb>. Acesso em 12 mar 2021.