Saiba como a Vitamina B6 ajuda no organismo

De geração em geração, temos ouvido dos nossos pais e avós que a ausência de vitaminas em nossa alimentação pode desencadear problemas de saúde, enquanto o consumo adequado delas contribui para o nosso bem-estar. Adivinhe só: eles estão certos!

As vitaminas são substâncias muito importantes para o desempenho das funções corporais. Elas atuam na transformação de energia, agem em diferentes sistemas e protegem o organismo ao dar uma forcinha nas respostas imunológicas. ⁽¹⁾

No entanto, neste texto, vamos falar sobre uma das vitaminas do complexo B, que está envolvida em uma série de reações químicas primordiais para o bom funcionamento do nosso corpo: a vitamina B6! (2)

O que é a vitamina B6?

A história começou em 1938, quando pesquisadores descobriram que existia uma substância diferente da riboflavina (vitamina B2) que causava doença na pele dos ratos e a chamaram de vitamina B6. Na época, eles estudaram como essa vitamina era formada e a chamaram de piridoxina. ⁽¹⁾

Hoje, já sabemos que a vitamina B6 é encontrada em três formas biológicas: piridoxina, piridoxal e piridoxamina. Desses compostos, a piridoxina é a mais estável. Sabemos também que ela é um nutriente essencial para os seres humanos, atuando na corrente sanguínea. ^(1,2,3)

No organismo, a piridoxina é transformada em uma substância chamada fosfato de piridoxal. Essa substância ajuda cerca de 60 enzimas a funcionarem corretamente, muitas das quais estão envolvidas no processo de transformação de aminoácidos e proteínas em nutrientes que o corpo pode usar. ⁽³⁾

Quais são os benefícios da vitamina B6 para o organismo?

A vitamina B6 é muito importante porque traz muitos benefícios para a nossa saúde, tais como: reduzir o risco de doenças do coração, ajudar o sistema nervoso e o sistema imunológico a funcionarem bem. Além disso, ela pode ajudar a aliviar dores de cabeça e náuseas. ⁽¹⁾ A seguir, confira uma lista de virtudes que a vitamina B6 oferece ao organismo:

• Participa ativamente da parte cerebral e tem relevância no metabolismo e função hormonal. ⁽²⁾
• Auxilia na produção de neurotransmissores, como a histamina, serotonina, dopamina e noradrenalina, que ajudam o cérebro a funcionar bem. ⁽³⁾
• Contribui para a quebra de aminoácidos e, como resultado, produz substâncias que são importantes para a criação de energia e a formação de proteínas, gorduras e outros componentes no nosso corpo. ⁽³⁾
• Por estar intimamente ligada à síntese de ácidos orgânicos, a vitamina B6 é uma peça-chave para facilitar a absorção de minerais. ⁽³⁾
• Ajuda a controlar as reações químicas do triptofano, um tipo de proteína, evitando a formação de substâncias perigosas para o corpo e, assim, protegendo-o de possíveis danos. ⁽⁴⁾
• Previne a inflamação, pois quando os níveis de vitamina B6 estão baixos no sangue, isso pode causar o aumento de substâncias inflamatórias chamadas citocinas. (4)
• Promove ação antioxidante ao agir no combate aos radicais livres que causam a fadiga muscular, por exemplo. ⁽³⁾

Além do que já foi mencionado, pesquisas mostram que uma quantidade suficiente de vitamina B6, em conjunto com vitamina B12, pode ajudar a prevenir a osteoporose em idosos. Isso ocorre porque a falta dessas vitaminas pode aumentar a quantidade de homocisteína no sangue (um aminoácido associado a doenças do coração), levando à redução da força óssea tanto em homens quanto em mulheres. ⁽⁵⁾

Quais são os riscos de deficiência de vitamina B6?

Quando nosso corpo não recebe a quantidade suficiente de vitamina B6, pode causar muitos problemas, como alterações na pele e nas mucosas, assim como distúrbios no sistema nervoso que nos fazem sentir tristes ou ansiosos, ter convulsões e anemia. Além disso, pode prejudicar o crescimento. ⁽³⁾

Na gravidez, a deficiência grave de vitamina B6 pode ocasionar deterioração da capacidade mental do recém-nascido. Todas as formas de piridoxina apresentam baixa toxicidade, mas em altas doses podem causar danos neurais graves e sérios efeitos colaterais. ⁽⁶⁾

Sem a presença da vitamina B6, o corpo não consegue produzir aminoácidos em quantidade suficiente, o que prejudica a formação adequada de proteínas. ⁽³⁾

Quais são as fontes de vitamina B6?

Como você já sabe, existem três formas diferentes da vitamina B6, que são a piridoxina, o piridoxal e a piridoxamina. Essas formas estão presentes em alimentos de origem animal e vegetal, geralmente ligadas às proteínas. ⁽¹⁾

A forma de piridoxina é mais comum em plantas, enquanto as outras duas formas são mais encontradas em produtos de origem animal. Quando se adiciona a vitamina B6 aos alimentos, suplementos e remédios, geralmente usa-se o cloridrato de piridoxina. ⁽¹⁾

Os principais alimentos ricos em vitamina B6 são a levedura da cerveja, o fígado e outras vísceras, carne de galinha, cereais integrais, semente de girassol, leguminosas (soja, amendoim, feijão), aves, peixes, frutas (banana, tomate, abacate) e vegetais (espinafre). ⁽¹⁾

Concluindo, assim como outras vitaminas, a vitamina B6 é essencial para nosso corpo. Ela desempenha um papel fundamental em diversas funções metabólicas do nosso organismo, como a formação de neurotransmissores e proteínas. Seu consumo adequado está associado a uma série de benefícios para a saúde, como a prevenção de doenças cardiovasculares e a redução do risco de osteoporose em idosos.

Além disso, a deficiência de vitamina B6 pode levar a uma série de problemas de saúde, como anemia, distúrbios do sono e alterações na pele e mucosas. Portanto, é importante incluir alimentos ricos nessa vitamina na dieta ou considerar a suplementação de vitamina B6, sempre sob orientação de um profissional de saúde. Quem ama se cuida!

Fontes:

1. As vitaminas do complexo B. Aditivos & Ingredientes, p. 26-37. Disponível em: <https://funcionaisnutraceuticos.com/upload_arquivos/201612/2016120367203001481552689.pdf>. Acesso em 26 mar. 2023.
2. CAPOMACCIO, Sandra. A importância da vitamina B6 para a saúde mental. Jornal da USP, 2022. Disponível em: <https://jornal.usp.br/radio-usp/a-importancia-da-vitamina-b6-para-a-saude-mental/>. Acesso em 26 mar. 2023.
3. CERQUEIRA, Henrique S. Capita. Efeitos da suplementação de zinco, magnésio e vitamina B6 sobre o sistema IGF de atletas jovens. 2017. 83 f. Dissertação (Mestrado em Ciências) – Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, Universidade de São Paulo, Ribeirão Preto, 2017. Disponível em: <https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/17/17144/tde-17042018-153016/publico/HENRIQUESANTACAPITACERQUEIRA.pdf>. Acesso em 26 mar. 2023.
4. GENEROSO, Jaqueline da Silva. Tratamento com vitamina B6 e B9 na prevenção de dano oxidativo e cognitivo em meningite pneumocócica experimental. 2017. 122 f. Tese (Doutorado em Ciências da Saúde) – Universidade do Extremo Sul Catarinense, Criciúma, 2017. Disponível em: <https://core.ac.uk/download/pdf/297690976.pdf>. Acesso em 26 mar. 2023.
5. COUSSIRAT, Caroline et. al. Vitaminas B12, B6, B9 e homocisteína e sua relação com a massa óssea em idosos. Rev. Bras. Geriatr. Gerontol., v. 15, n. 3, 2012. Disponível em: <https://www.scielo.br/j/rbgg/a/Hrx37W3zJDwMCKV4rgYCtgk/?lang=pt>. Acesso em 26 mar. 2023.
6. FILHO, Otávio Cardoso et. al. Vitaminas hidrossolúveis (B6, B12 e C): uma revisão bibliográfica. Revista Eletrônica Acervo Saúde, v. 11, n. 9. Disponível em: <https://acervomais.com.br/index.php/saude/article/view/285/360>. Acesso em 26 mar. 2023.