As sementes de abóbora podem ser pequenas, mas estão cheias de nutrientes valiosos. Mesmo uma pequena porção delas pode proporcionar uma quantidade significativa de gorduras benéficas, vitamina A, antioxidantes e ácidos graxos, podendo contribuir, assim, para uma série de benefícios para a saúde. (1) Essas sementes têm sido associadas a melhorias da imunidade corporal, no bem-estar da próstata e na redução do risco de certos tipos de câncer. (1) Além disso, é surpreendentemente fácil incorporá-las à dieta diária. Descubra agora os onze principais benefícios das sementes de abóbora para a saúde. 1 – São ricas em nutrientes valiosos A composição nutricional das sementes de abóbora se destaca pelo valor calórico elevado, baixo teor de carboidratos e presença significativa de lipídios, proteínas, fibras e cinzas. (2) Nelas, é possível encontrar: Vitamina A; (1) Vitaminas do Complexo B; (1) Cálcio; (1) Ferro; (1) Potássio; (1) Silício; (1) Magnésio; (1) Sódio; (1) Vitamina E; (1) Ômega 6; (1) Ômega 9; (1) Ômega 7. (1) 2 – São ricas em antioxidantes A semente de abóbora é rica em carotenóides, pigmentos naturais lipossolúveis com propriedades antioxidantes. (1) Esses carotenóides não apenas interagem com os radicais livres e capturam oxigênio, mas também atuam como precursores da vitamina A, podendo desempenhar papel relevante na redução do estresse oxidativo no organismo. (1) Os carotenóides são importantes para a manutenção, desenvolvimento e crescimento do tecido epitelial, podendo desempenhar um papel significativo na visão noturna e na função imunológica. (1) Em um estudo conduzido na Universidade do Cairo, no Egito, foi observado que o óleo