Talvez você já tenha ouvido falar da taurina por ela estar presente em algumas bebidas energéticas. A taurina, assim como a cafeína, também muito presente em bebidas energéticas, pode atuar como um estimulante ao sistema nervoso central. (1,2) A cafeína é um composto que tem sido relacionado, além de estimulante do sistema nervoso central, ao aumento de desempenho físico e mental e do estado de alerta. Porém, em doses elevadas, pode apresentar efeitos como aumento da pressão arterial, arritmia, taquicardia, insônia, náusea e convulsões. (2) A taurina, por sua vez, é um aminoácido que apresenta participação em diversas funções fisiológicas, como na absorção de gorduras, ação antioxidante, proteção ao coração, ação anticonvulsiva e na modulação de insulina. Por esses fatores, tem sido muito usada como um ingrediente funcional em alimentos. (2) Claro que o consumo dessa substância, assim como a da cafeína, deve ser moderado. O cuidado deve ser ainda maior quando falamos do consumo de energéticos misturadas com bebidas alcoólicas, já que ambas possuem seus efeitos potencializados pelo álcool e podem trazer muitos prejuízos para a saúde. (1) Porém, são inegáveis os benefícios que a taurina pode oferecer ao nosso organismo. E é sobre eles que vamos falar nesse texto. Taurina, quem é você? A taurina é um aminoácido considerado não essencial, ou seja, que o organismo é capaz de sintetizar para seu funcionamento. Nosso corpo a sintetiza no fígado e no cérebro a partir dos aminoácidos metionina e cisteína. Ela está presente em maiores quantidades na retina e nos tecidos muscular, esquelético e