O óleo de peixe é uma excelente fonte de ômega 3, um tipo de lipídio conhecido como um “nutriente essencial”. Em termos nutricionais, isso quer dizer que o ômega 3, apesar de ser fundamental para o bom funcionamento do nosso organismo, não é produzido pelo corpo humano e, por isso, precisa estar presente em uma dieta equilibrada e ser consumido com regularidade.
A semente da linhaça, e mais especificamente o óleo de linhaça, pode trazer benefícios para a saúde de todo o corpo, sendo uma importante fonte de ômega 3 para quem segue dietas vegetarianas. E esse óleo é recomendado até mesmo para quem não é vegetariano, mas prefere não se alimentar com a carne de peixes. O ômega 3 é um “nutriente essencial” para a saúde. Em termos nutricionais, isso quer dizer que, apesar de ser um lipídio que precisa estar presente em nosso corpo para o seu bom funcionamento, o ômega 3 não é produzido por nosso organismo. Por isso, para uma saúde nutricional equilibrada, é fundamental alimentar-se de boas fontes de ômega 3. E, na natureza, as sementes da linhaça são uma das mais preciosas fontes desse nutriente. Para dietas vegetarianas, é ainda mais recomendável o uso do óleo de linhaça, já que é mais concentrado em ômega 3. Veja os exemplos: – Enquanto uma colher de sopa de semente de linhaça contém cerca de dois gramas de ômega 3, uma colher de chá de óleo de linhaça contém 2,7 gramas de ômega 3.* – Para produzir um litro de óleo de sementes de linhaça prensado a frio são necessários cinco quilos dessa semente. Ou seja, é um óleo extremamente concentrado.** Como ajustar o ômega 3 na dieta vegetariana O ômega 3 de origem animal – como o encontrado em peixes de águas frias e profundas – é conhecido como EPA e DHA. Já o ômega 3 da linhaça, de origem vegetal, é conhecido
Dizemos sempre por aqui que nossos óleos são genuinamente prensados a frio. Mas você realmente sabe o que isso quer dizer? E mais: você sabe por que a Vital Âtman só produz óleos vegetais se forem 100% prensados a frio? A prensagem a frio tem tudo a ver com o puro respeito e o compromisso com a saúde que empregamos em nossa produção. É o único método de extração de óleos vegetais capaz de garantir a integridade funcional de um óleo 100% puro, que pode levar os benefícios das matérias primas que usamos – ricas em ômegas – ao nosso público. A técnica da prensagem a frio é muito simples – confira aqui o passo a passo. Nela, as sementes e nozes são prensadas em temperatura controlada (que não pode ultrapassar 60°C) até que, gota a gota, escorra o óleo rico em propriedades funcionais. E a Vital Âtman é pioneira nessa técnica de extração a frio de óleos naturais no Brasil, produzindo, desde 1998, óleos 100% puros, sem adicionar nenhum composto químico. E para que você possa conhecer toda essa Vitalidade, deixamos um vídeo para mostrar a nossa essência, a nossa fábrica e o nosso compromisso com a sua saúde. Confira:
Você certamente já ouviu falar sobre medicina preventiva. Essa é uma especialidade da medicina, cujo objetivo central é prevenir doenças ou lesões ao invés de curá-las ou tratar seus sintomas. Sua origem vem dos povos orientais, campeões quando o assunto é longevidade. Para a medicina preventiva, é vital cuidar da saúde para que o corpo não adoeça, diferentemente dos costumes ocidentais, em que se remedia a doença, quando essa já acometeu o corpo. Entre os principais hábitos de quem segue a medicina preventiva estão exercícios terapêuticos, movimentos corporais e, claro, cuidados com a alimentação. Assim, adeptos desse estilo de vida saudável procuram não consumir alimentos industrializados, pobres em vitaminas e minerais e ricos em calorias. Já os alimentos funcionais, que podem auxiliar na melhora do metabolismo e na prevenção de problemas de saúde, têm grande valor dentro da medicina preventiva. Conheça alguns: – Óleo de orégano: entre as principais propriedades biológicas do óleo de orégano destacam-se as atividades antibacteriana, antimicótica e antiviral. De acordo com especialistas, o orégano pode auxiliar a combater bactérias, como a Helicobacter pylori, que pode ser encontrada no estômago de pacientes que sofrem de gastrite crônica. Outro benefício do óleo de orégano é poder auxiliar na inibição de fungos como o Candida albicans, responsável pela candidíase; – Pimentão, canela, cravo e grãos de mostarda: assim como o óleo de orégano, esses alimentos podem atuar como fungicidas, inibindo a proliferação de fungos causadores de doenças renais; – Óleo de coco: muitas pessoas conhecem o óleo de coco apenas pelos benefícios para perda
Fonte: beleza.terra.com.br Os sucos funcionais que estão fazendo sucesso nas dietas detox trazem benefícios também ao cabelo. Essa combinação de frutas, verduras e outros ingredientes são grandes fontes de nutrientes, vitaminas e minerais, substâncias que são perdidas pelos fios e precisam ser repostas. A nutricionista Graciane Leal, da Via Verde Naturais, do Rio de Janeiro, garante que ingerir esses combinados só ajuda a ter um cabelo bonito e saudável. “Os sucos auxiliam na hidratação e desintoxicação do organismo como um todo, favorecendo o brilho e a maciez dos fios”, revela. Graciane destaca alguns nutrientes como fundamentais para trazer mais saúde ao cabelo. “Proteína de soja, cápsulas de ômega-3, ômega-6 e de zinco, aveia, linhaça, frutas desidratadas e frutas oleaginosas. Todos eles são excelentes”, garante. A profissional ressalta que estes ingredientes, aliados aos cuidados básicos com o cabelo, vão trazer resultados positivos. “Fios mais bonitos e brilhantes”. Desintoxicação Um cabelo bonito e saudável tem relação com a quantidade de nutrientes e água presentes no fio. A falta ou a deficiência se reflete em cutículas abertas, o que pode causar descamações, perda de brilho e pontas duplas. “Os minerais, as vitaminas e os fitoativos – fonte proteica – combatem a queda, fortalecem o cabelo, melhoram a elasticidade dos fios e aumentam a expectativa de vida das células que compõem a fibra capilar”, explica Graciane Leal, lembrando que a dieta detox está contribuindo para beleza do cabelo. “Como o objetivo é a desintoxicação, ela é uma grande aliada para a hidratação e a saúde dos fios”.
Falou em gordura, falou em mal à saúde? Saiba que a lógica não é bem assim! Existem, sim, aquelas que prejudicam nosso organismo, como, por exemplo, as saturadas de origem animal, ou então aquelas modificadas industrialmente, conhecidas como gorduras trans, que podem levar ao entupimento de artérias. De contrapartida, existem também gorduras boas que devem fazer parte de uma dieta saudável, sendo que algumas dessas são essenciais, ou seja, precisam estar presentes em nossas células para o bom funcionamento de nosso organismo. As gorduras “boas” são aquelas conhecidas como insaturadas. Entre os vários benefícios que essas gorduras proporcionam à saúde, podemos citar, por exemplo, o combate ao colesterol ruim. Além disso, quando se tem uma dieta equilibrada e rica em gorduras boas, simples resultados como boa aparência em nossa pele e cabelos são perceptíveis em nosso corpo. As gorduras insaturadas podem ser encontradas em diversos tipos de alimentos, como o abacate, o azeite de oliva, óleos vegetais, azeitonas, nozes, soja e seus derivados e até em óleos de peixes, ricos em ômega 3. Esse tipo de gordura apresenta forma líquida e deve ser consumida em temperatura ambiente para não perder suas características primordiais. Por isso, uma boa dica é utilizar óleos ricos em gorduras insaturadas para finalizar as refeições, como, por exemplo, o azeite de oliva, o óleo de amêndoa doce e o óleo de noz de macadâmia que, além de serem extremamente saudáveis, também adicionam um delicioso sabor aos alimentos. Portanto, para uma dieta nutritiva e cheia de saúde, é essencial que saibamos escolher
