Entenda por que o ferro é tão importante para nossa saúde e saiba o que acontece quando nosso corpo não tem o suficiente desse nutriente. Conheça também os diferentes tipos de ferro que encontramos nos alimentos e como esse mineral pode beneficiar nosso organismo.
Atualmente, a busca por uma vida mais longa e saudável é uma prioridade para muitas pessoas. Diante dos contratempos que podem surgir, os antioxidantes podem atuar como defensores do nosso organismo. Neste texto, vamos entender de maneira prática e objetiva como essas substâncias podem contribuir na promoção do bem-estar e na proteção contra enfermidades. O que são antioxidantes e para que servem? Os antioxidantes são substâncias que defendem os sistemas biológicos dos efeitos prejudiciais causados pelos processos ou reações que resultam na oxidação de moléculas celulares. (1) O sistema antioxidante tem dois grupos principais: os antioxidantes que o corpo mesmo produz, chamados de endógenos, principalmente as enzimas antioxidantes; e os antioxidantes que obtemos dos alimentos, chamados de exógenos. (1) Trabalhando juntos, esses grupos antioxidantes podem ajudar a proteger nossas células contra danos causados por radicais livres e processos oxidativos. (1) Os antioxidantes presentes nos alimentos, após ingeridos, sacrificam-se para neutralizar a ação dos radicais livres. Por isso, é importante repor esses antioxidantes regularmente, consumindo alimentos que os contenham. (1) Pesquisas, como a realizada por Tesoriere et al. (2004), indicam que uma alimentação abundante em frutas e vegetais pode contribuir para a diminuição dos danos oxidativos em partes importantes do nosso corpo. (1) Desse modo, os antioxidantes podem atuar em diferentes níveis na proteção dos organismos. Enumeramos algumas ações, veja: Podem evitar a formação de radicais livres, principalmente impedindo reações em cadeia com ferro e cobre. (2) Antioxidantes podem ser capazes de “pegar” os radicais livres gerados pelo nosso corpo ou por fatores externos, evitando que
O mel é um verdadeiro tesouro da natureza repleto de propriedades curativas. Além de adoçar nossas vidas com seu sabor irresistível, ele tem sido utilizado há séculos para auxiliar no tratamento de uma variedade de condições de saúde e promover o bem-estar geral. (1) Neste texto, vamos falar sobre os benefícios do mel para a saúde, então prepare-se para adoçar sua vida de uma maneira saudável e deliciosa. Continue a leitura! Mel, um presente da natureza O mel é um alimento produzido pelas abelhas a partir do néctar das flores. Elas coletam o néctar e o transformam em uma substância deliciosa e doce. As abelhas armazenam e amadurecem o mel em favos dentro da colmeia. (1) Há séculos, o mel tem sido valorizado tanto como alimento quanto como coadjuvante em tratamentos devido às suas inúmeras propriedades que podem promover equilíbrio para o nosso organismo. (2) As características do mel podem variar, como sabor e cor, de acordo com as flores de onde as abelhas o obtêm. Por isso, quando é comercializado, ele pode ser classificado com base na planta de origem e no processo de obtenção. (3) Quanto mais escuro for o mel, maior será a concentração de sais minerais, enquanto os méis mais claros costumam ter um sabor mais suave. (4) 6 benefícios do mel para a saúde Na natureza, o mel é considerado um dos alimentos mais nutritivos que existem. Para aproveitar seus benefícios, é importante consumi-lo regularmente. (2) Segundo a Organização Mundial de Saúde, o mel contém mais de 70 substâncias essenciais para
Um bocado de gente não percebe que está envelhecendo até chegar o momento em que se depara com uma ruguinha ou flacidez na pele. O detalhe é que, para algumas pessoas, isso pode causar um incômodo na autoestima e, consequentemente, no bem-estar. Por isso o colágeno se tornou tão conhecido. Ele é um desses aliados que atua diretamente na pele – o principal órgão que “entrega” a nossa idade -, cuja principal função no organismo é contribuir com a integridade estrutural dos tecidos em que está presente. (1) Neste texto, nós vamos falar sobre o colágeno e suas propriedades. Além disso, você vai descobrir o que pode ser feito para estimular a produção de colágeno, de modo que contribua para a saúde da pele. De onde vem o colágeno? Para responder essa pergunta, primeiro devemos conhecer a estrutura do tecido que reveste todo o nosso corpo. Sendo assim, ao aproximarmos a lente microscópica, identificamos três camadas que formam a pele: a epiderme, a derme e a hipoderme, as quais desempenham funções específicas. (2) A epiderme é a camada mais superficial da pele, ela funciona como uma barreira fisiológica de proteção contra o ambiente externo. (2) A derme, que vem logo abaixo da epiderme, é bastante vascularizada, composta por tecido conjuntivo denso e fibroelástico que permite acomodar e nutrir a epiderme. Nela, encontram-se as raízes dos pelos, glândulas, arteríolas e células, na sua maioria fibroblastos, fibras de colágeno e elastina. (2) A hipoderme é formada por tecido conjuntivo frouxo e, em sua maioria, por células de
Apesar de serem tão pequenas, as abelhas são insetos muito importantes para a harmonia da natureza. Os estudos apontam que elas surgiram há pelo menos 42 milhões de anos e já realizavam suas funções muito antes do surgimento do homem. Amigas das flores, vivem em grandes colônias e trabalham muito bem em equipe! (1) É provável que você já tenha experimentado um dos seus artefatos, como o mel ou o própolis, mas saberia nos dizer qual a diferença entre esses dois nutrientes? É sobre isso que nós vamos retratar neste texto. Continue a leitura! As características do mel O mel é muito mais do que aquele sabor doce que incrementa nossas receitas favoritas. Trata-se de um produto alimentício com excelente valor nutricional obtido a partir do néctar das flores e fabricado pelas abelhas, podendo ser fluido, viscoso, sólido, aromático ou açucarado. A principal abelha produtora de mel é a Alpis Mellifera. (1,2) No passado, o mel já era utilizado por egípcios para adoçar alimentos e bebidas e também pelos gregos como medicamento. Uma curiosidade é que, para colher um quilo de néctar, uma abelha, sozinha, voa uma distância equivalente a uma volta ao redor da Terra. Sem dúvidas, é uma grande jornada! (1,3) As características do mel podem ser alteradas de acordo com o tipo de flor utilizada, clima, solo, umidade, altitude, entre outros. Posteriormente, tudo isso afeta o sabor, a cor e o aroma do mesmo. (4) Segundo a Organização Mundial da Saúde, o mel tem mais de 70 substâncias essenciais ao organismo, como
Não é necessário ir muito longe para descobrir o padrão alimentar dos brasileiros: só de dar um pulinho no supermercado do bairro e observar os carrinhos de compras que percebemos a quantidade de alimentos industrializados contidos neles. Na maioria das vezes, esses alimentos não são nada saudáveis. (1) Vivemos em um país rico em biodiversidade, mas qual o motivo de os alimentos naturais não estarem suficientemente presentes nos pratos dos brasileiros? Podem existir diversas razões que afetam as escolhas alimentares que fazemos, como a falta de tempo e a facilidade em adquirir alimentos industrializados. (1) No entanto, uma boa nutrição é imprescindível para manter o organismo funcionando corretamente. Na tentativa de melhorar o aporte nutricional, algumas pessoas recorrem ao uso de suplementos como estratégia na dieta. (1) Portanto, neste texto, você vai descobrir como equilibrar a suplementação e quais os suplementos essenciais para melhorar a qualidade de vida. Será que você precisa suplementar? Ao contrário do que se ouve por aí, os suplementos não são apenas recomendados a quem procura um rendimento de alto nível nos treinos de academia ou durante a prática de um esporte físico. A nutrição diária também pode ser beneficiada com as vantagens da suplementação, levando em conta a riqueza de seus nutrientes. (1) No Brasil, o Ministério da Saúde e a ANVISA (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) definem suplementos nutricionais como: alimentos compostos exclusivamente por nutrientes vitamínicos e/ou minerais, que servem para complementar a dieta diária de uma pessoa saudável. (2) Basicamente, sua função é acrescentar algum nutriente que esteja
Quem é mais desastrado, acaba se preocupando com as marquinhas que aquele machucado inconveniente pode causar na pele. Há muitos que enxergam as cicatrizes como uma recordação da própria história, mas também existem aqueles que se preocupam em como vai ficar o aspecto final da cicatriz, por distintos motivos. O detalhe é que poucos param para pensar na alimentação como aliado na recuperação do tecido lesionado na pele. É por isso que, nesta publicação, listamos 12 nutrientes que podem ajudar nesse processo. O que acontece depois da lesão? O processo de cicatrização começa imediatamente após a ocorrência de uma lesão e envolve, de forma coordenada, uma cascata de eventos fisiológicos e bioquímicos com o objetivo de restaurar o dano tecidual. (1,2) A cicatrização pode se dar de forma primária ou secundária. Na primária, a ferida tem bordas próximas e lisas, sem perda tecidual. Já a forma secundária é o tipo que apresenta afastamento entre as bordas do ferimento e dá pra notar uma abertura tecidual preenchida com tecido de granulação. (2) Sendo assim, a reparação tecidual ocorre fundamentalmente em três fases: inflamatória, proliferativa e de maturação. (3) Fase inflamatória: essa fase pode durar de quatro a seis dias e se inicia logo após a lesão. Tem como finalidade diminuir a perda de sangue decorrente da lesão dos vasos. Nela, ocorre a reparação do tecido conjuntivo e do epité (2) Fase proliferativa: começa no terceiro dia após a lesão e dura por semanas. É a fase responsável pelo “fechamento” da ferida. Ela segue quatro etapas: epitelização,
Os olhos são os responsáveis por proporcionar o sentido da visão, uma das formas que temos de perceber todo o ambiente ao nosso redor. É através deles que enxergamos o que, de fato, é vital em nossas vidas e, por isso, precisamos estar cada vez mais atentos à saúde ocular. Por isso, para manter o bom funcionamento dos olhos e da visão, é necessário manter uma alimentação equilibrada e rica em nutrientes, como vitaminas, minerais, antioxidantes e ácidos graxos. (1) Neste texto, vamos falar sobre os principais componentes benéficos que são importantes para o desempenho adequado dos olhos. Fique de olho nos problemas oculares mais comuns Em 2019, a Organização Mundial da Saúde apontou que mais de 280 milhões de pessoas no mundo estavam com a visão prejudicada, sendo que, em território brasileiro, o Ministério da Saúde constatou que as enfermidades oculares mais comuns são miopia, hipermetropia, astigmatismo, presbiopia, catarata e o glaucoma. (2) Ainda, a principal causa de cegueira em adultos está relacionada às doenças de catarata, glaucoma e degeneração macular relacionada à idade (DMRI). (3) A estimativa aponta que apenas o glaucoma atinge cerca de um milhão de pessoas no país e, quando não tratado e diagnosticado a tempo, pode levar à cegueira irreversível. Já a catarata, que ocorre quando a lente do olho começa a ficar opaca, é responsável por 51% dos casos de cegueira no mundo e, segundo a Sociedade Brasileira de Oftalmologia (SBO), surgem cerca de 550 mil novos casos de catarata por ano no Brasil. A DRMI, por sua
As estações do ano mudam, mas o cuidado com a nossa saúde, especialmente a imunidade, sempre deve ser prioridade. Com a chegada dos dias frios, notamos uma maior incidência de gripes, resfriados e outras infecções virais, que podem ser amenizadas a partir do bom funcionamento do sistema imunológico. Por isso, é muito importante investir no fortalecimento da imunidade por meio de uma alimentação saudável e rica em nutrientes, como também no uso de suplementos e fórmulas vitamínicas. (1) É importante que você compreenda que aquilo que comemos influencia diretamente – de forma positiva ou negativa – o funcionamento do sistema imunológico. Sendo assim, a nutrição exerce um papel crucial para a saúde. (2) No texto de hoje, vamos falar sobre os principais nutrientes que podem auxiliar a imunidade, atuando na defesa do nosso organismo e contribuindo para uma vida mais saudável. Vamos lá? Por que ficamos mais doentes quando está frio? O principal motivo de ficarmos mais doentes em períodos de frio é porque a maioria dos vírus se replicam em uma velocidade maior em temperaturas menores e, consequentemente, se espalham com mais facilidade. (3) O ar seco e frio também pode ajudar vírus, como o da gripe, a permanecer infeccioso por mais tempo. Além disso, a inalação do ar frio pode afetar a forma como a imunidade age no nosso corpo, prejudicando, por exemplo, a resposta imune no trato respiratório, o que facilita a propagação do vírus. (3) Em dias frios, também é comum que a gente fique mais tempo dentro de casa, ou
Imagina só: passar o ano todo esperando pela a viagem do fim de ano, vislumbrando aquela praia maravilhosa ou aquele campo tranquilo, para chegar próximo da data e a imunidade não colaborar. Aí não dá, né? Então, não perca essas dicas de como dar um up na imunidade para não ter surpresas na viagem e aproveitar tudo, com muita diversão e, claro, sem deixar de lado o merecido descanso. O sistema imune é fundamental para manter o equilíbrio do organismo. Constituído por uma rede de órgãos, células e moléculas, ele envolve reações e etapas complexas, com a função de combater agentes estranhos que possam tentar invadir o nosso corpo, tais como bactérias, vírus e parasitas. (1,2) Nesse contexto, temos os anticorpos, que são os organismos responsáveis por eliminar essas ameaças. Quando alguma função do sistema imunológico começa a falhar, esses anticorpos não são mais produzidos na quantidade adequada ou podem começar a agir de modo que não nos protejam corretamente. Então, o nosso corpo fica vulnerável a doenças. (3) Diversos fatores externos podem influenciar na saúde da imunidade, como: má alimentação, estresse, privação de sono, má digestão e absorção de nutrientes, sedentarismo, entre outros. (1) Nesse sentido, existem algumas práticas e hábitos que podem contribuir para a melhora e fortalecimento do sistema imunológico que você pode por em prática para permanecer cheio de energia e disposição na viagem de férias. Veremos a seguir. Nutrientes essenciais para a imunidade Cada vez mais, a nutrição vem sendo considerada uma ferramenta essencial para a manutenção do sistema
Após um dia longo cheio de tarefas, afazeres diários, trabalho e estresse, nos deparamos com a sensação de que a energia do nosso corpo acabou ou está prestes a acabar, que estamos sem disposição alguma. Nesse caso, é muito comum associarmos o motivo do cansaço a todos esses fatores que acabamos de citar, no entanto, você sabia que, muitas vezes, o que pode arruinar a sua disposição é uma alimentação irregular? (1) Por isso, neste texto, vamos falar sobre quais compostos podem ser bem úteis para o bom funcionamento da máquina mais complexa de todas: o seu corpo! O que pode acabar com a disposição? Quando estamos sem disposição, a primeira coisa que pensamos é que não dormimos bem. Realmente, não há dúvidas de que um sono de qualidade ruim impacta negativamente na nossa disposição ao longo do dia. (2) Paralelo a isso, as dietas restritivas, invariáveis ou muito pesadas também proporcionam sensação de fadiga e podem acabar com a disposição. A partir daí, vemos que hábitos saudáveis possuem papel fundamental para manter o nosso nível de energia elevado. (2) Um outro ponto é que longos períodos de jejum interferem significativamente na nossa capacidade de produzir e racionar. Por essa razão, o café da manhã é considerado uma das principais refeições do dia, já que o organismo necessita de um empurrãozinho para dar início a rotina e manter a disposição em alta. (2) Ao ignorarmos o desjejum, nos tornamos mais propensos a encarar a fadiga e a falta de concentração durante a realização de tarefas,
Uma das preocupações da maioria dos pais é saber como fortalecer a imunidade das crianças, afinal, durante a infância, com o início do contato com o mundo externo e social, é comum a presença frequente de gripes, resfriados, viroses ou dores de ouvido nas crianças, se tornando uma dor de cabeça para os pais e incômodo aos pequenos. Um dos motivos que contribuem para o adoecimento na infância está relacionado à imaturidade do sistema imunológico, no qual o processo de desenvolvimento e produção de anticorpos só acontece na adolescência. Visto que o aparelho imune se encontra mais frágil do que o dos adultos, existem algumas atitudes que podem ajudar a fortalecer a imunidade das crianças. (1,2) Saiba mais nos próximos tópicos. Como funciona o sistema imunológico? O sistema imune é formado por um time de células e moléculas dispersas pelo nosso corpo que tem a função de, primeiramente, reconhecer e, depois, destruir ou inativar qualquer condição considerada estranha ao organismo, como uma bactéria ou vírus. Para que esse papel de ataque seja executado corretamente, o sistema conta com a ajuda de alguns órgãos que produzem diversos tipos de células de defesa, como as amígdalas, medula óssea e até mesmo a nossa pele. Além desses órgãos, também existem tecidos, caracterizado como um conjunto de células, espalhados por inúmeras partes do corpo, como no intestino. (2) É importante saber que as crianças já nascem com parte do sistema imunológico pronto, que vai se desenvolvendo aos poucos. Sendo assim, o início da formação desse sistema ocorre ainda no
